FreshRSS

🔒
❌ À propos de FreshRSS
Il y a de nouveaux articles disponibles, cliquez pour rafraîchir la page.
Aujourd’hui — 4 décembre 2020Vos flux RSS

L’Apocalypse met-elle en vaeur l’Islam et les autres religions?

Par Réponses catholiques

Quelqu’un pourrait-il me dire ce que signifie cette lecture : « La nuit aura disparu, le Seigneur Dieu les illuminera » (Ap 22, 1-7). Se peut-il qu’1 des bras du fleuve soit le christianisme et l’autre les autres religions ? Ou christianisme sur un bras et musulmans sur l’autre ? Ou… 12 comme 12 apôtres… c’est ce qui m’a interpelé. L’apocalypse m’étant “inconnue”, merci de simplifier votre réponse.

1° Sur la première question, l’idée est que la nuit est traditionnellement le moment du mal et de la mort (les ténèbres). On retrouve cette vision des choses dans de très nombreuses religions et philosophies et le christianisme ne fait pas exception. Donc, la fin de l’Apocalypse décrit ces cieux nouveaux et une nouvelle terre où la nuit aura disparu, c’est-à-dire toute espèce de mal.

Mais l’auteur précise que cela ne vient pas d’un phénomène cosmique naturel (par exemple, si la terre arrêtait de tourner sur elle-même, il ferait jour tout le temps sur la face exposée au soleil). Rien de tel. Cette disparition de la mort et du mal est un acte souverain de Dieu, et c’est sa lumière qui éclaire directement les élus. Qui sont par conséquent directement face à face avec lui, ce qui est la béatitude suprême et le but de toute vie spirituelle.

2° Nous répondons ensuite à la dernière question. Oui, bien sûr, 12 comme 12 apôtres. Qui représentent eux-mêmes les 12 tribus d’Israël.

3° Venons-en aux 2 questions centrales. Nous n’hésiterons pas à dire que ces hypothèses sont absurdes. D’abord, l’Islam n’existait pas lors de la rédaction du livre, donc le texte ne risque pas de parler d’une religion née 500 ans après.

Ensuite, toute l’œuvre ne fait que mettre en valeur les disciples que restent fidèles au Christ et refusent les séductions des autres religions, des idéologies et de leurs leaders. Ces autres idéologies (qu’elles soient religieuses, philosophiques ou politiques) s’avèrent toujours aliénantes et criminelles à l’égard des disciples de Jésus.

L’Apocalypse ne risque pas de voir dans un bras du fleuve qui coule du trône de Dieu une apologie des autres religions et idéologies, qu’elle dénonce au contraire. Ajoutons que les Epîtres de St Jean et la Deuxième Epître de St Paul aux Thessaloniciens décrivent l’Antichrist (ou Antéchrist) : celui qui vient après le Christ et se dresse contre lui en en revendiquant la seigneurie. Or, Mahomet est décrit dans l’Islam comme le dernier prophète, le « sceau des prophètes ». Ce rôle de prophète ultime supérieur au Christ se retrouve chez les fondateurs des Mormons et Témoins de Jéhovah, Mani à l’origine de tous les manichéismes, Moon, Ron Hubbard – le fondateur de la scientologie – Zarathoustra (c’est-à-dire le double du philosophe) chez Nietzsche, le marxisme dialectique qui prétend abolir la religion et tous ceux qui prétendent le faire à travers la psychanalyse athée, le transhumanisme, le positivisme, la franc-maçonnerie, l’écologie etc…

A l’inverse, l’Apocalypse met en valeur le courage de « ceux qui sont fidèles aux commandements de Dieu et qui sont témoins de Jésus » et le salut qui leur est promis. Le spécialiste de St Jean Yves Simoens y voit les Juifs et les chrétiens.

Pour en savoir plus sur l’Apocalypse, nous espérons que ces articles sont abordables et aident à comprendre ce texte difficile mais lumineux : https://www.reponses-catholiques.fr/lapocalypse/; https://www.reponses-catholiques.fr/lapocalypse-2/; https://www.reponses-catholiques.fr/apocalypse-12-et-immaculee-conception/; https://www.reponses-catholiques.fr/femme-de-lapocalypse-ou-vierge-des-sept-douleurs/; https://www.reponses-catholiques.fr/le-cavalier-blanc-de-lapocalypse/.

COVID Moonshot Effort Generates “Elite” Antivirals

Par Megan Scudellari
IEEE COVID-19 coverage logo, link to landing page

In March, organizers of the COVID Moonshot initative crowdsourced chemical designs for COVID-19 antivirals. They received over 14,000 submissions from chemists around the world.

PostEra, a machine-learning company leading the Moonshot initiative, triaged those submissions for how quickly and easily each chemical compound could be synthesized. One looked particularly promising, and PostEra sent data about the compound back to an online volunteer crowd of medicinal chemists.

The crowd and PostEra’s machine-learning algorithms iterated back and forth, designing and testing tweaks on the chemical structure. Soon, the compound’s potency had increased by two orders of magnitude. Then, the chemical compound successfully killed live coronavirus in human cells without harming the cells. Now, that drug candidate and three more promising compounds are headed to animal testing in preparation for human clinical trials.

“All four are progressing really rapidly,” says Alpha Lee, cofounder and chief scientific officer of PostEra. “Now we are moving to the next phase: We are launching the drugs in animals and paving a path to the clinic.”

The COVID Moonshot, an open-science initiative that combines crowdsourcing with high throughput crystallography and machine learning, has synthesized and tested 1,000 compounds in less than 6 months, including generating crystal structures for over 200 of the compounds. Over 30 teams and organizations, including large university labs, chemical synthesis companies, and pharmaceutical companies, have provided time, expertise, and materials pro-bono or at cost.

Global map of contributions to the COVID Moonshot project
Image: The COVID Moonshot Consortium
The COVID Moonshot is an international collaboration of more than 30 groups. 

Currently, the group has narrowed in on four chemical series—families of structurally-related compounds—that each show antiviral activity and drug-like qualities such as being stable in the body and potent in small amounts. “Four starting points evolved and matured into four elites,” says Lee. Having four chemically-diverse options means that if one turns out to be lacking, the group can quickly switch to another, he adds.

The compounds target a protein that is the Achilles heel for coronaviruses, the coronavirus main protease, Mpro. Which means the drugs could be effective against all coronaviruses, not just SARS-CoV-2. Additionally, small molecule drugs are often easier to make and distribute than vaccines, so Lee hopes new antivirals could help combat the current pandemic in places where vaccines may be hard to access.

The Moonshot team maintains a living summary of their data and results on bioRxiv, and everything produced by the group—including all data and final drug designs—is being made openly available with no intellectual property restrictions. “You can think of this as a generic drug from day zero,” says Lee.

Iterations on a crowdsourced drug design against coronavirus led to a 170x improvement in potency.
Image: The COVID Moonshot Consortium
Iterations on a crowdsourced drug design against coronavirus led to a 170x improvement in potency.

To fund animal studies—a series of preclinical tests that measure safety parameters and optimize drug-like properties of a compound—the non-profit initiative has begun a $1.5 million fundraising campaign. Once the animal studies are complete in mid-2021, Lee hopes pharmaceutical collaborators will be eager to put the antiviral into clinical development, even without intellectual property rights, because all the expensive drug discovery and preclinical tests are already complete.

In June, Lee and three other leaders of the Moonshot published an editorial on the benefits of crowdsourcing drug design. The COVID Moonshot wants to lead by example, proving that a crowdsourced drug discovery process can successfully lead to human clinical trials. “I think one of the lasting impacts of Moonshot is not only a pan-coronavirus drug to cure COVID and prevent future pandemics, but also to nucleate a new way of organizing drug discovery,” says Lee.

What’s in Store for Next Year’s IEEE Women in Engineering International Leadership Virtual Conference

Par Heather Quinn
A woman who is talking on a group video call with a laptop.
Photo: iStockphoto

THE INSTITUTE The 2021 IEEE Women in Engineering International Leadership Conference (WIE ILC) is scheduled to be held virtually from 27 to 30 April.

The annual conference aims to support and sustain female leaders and technologists, especially those in mid- to senior career.

We are hoping to build on the success of last year’s conference, which was supposed to be held in person in May at the San Diego Convention Center but was converted into a virtual event because of the COVID-19 pandemic. Held throughout June, the virtual conference retained all the keynotes, several of the other talks, and many of the networking events.

Last year’s experience proved a virtual conference could keep some of the unique features—including that special, member-to-member connection—that the face-to-face event has always had.

Attendance nearly doubled, from 1,600 attendees to 2,800, and the reach of the conference grew from 50 countries to 95. In many ways, 2020 was the start of true global outreach for the WIE ILC.

Although we will miss seeing attendees in person next year, we hope everyone understands that it is safer for attendees, speakers, sponsors, and the conference committee to meet virtually for a second year in a row.

For our second virtual conference, we hope to provide a truly global experience for attendees, speakers, and sponsors. The intent is to time-shift the conference so that watch parties can gather at specified times to participate when attendees can best tune in, whether that’s during the day or in the evening. The conference will schedule networking events that will accommodate several time zones. We are working to address language barriers, as well, by scheduling some non-English networking events.

I believe the meeting’s magical attendee-to-attendee connection can be transferred to the virtual platform by making it possible for attendees to work together in small groups during workshops so that everyone can discuss what is going on with their engineering projects and how to make their work lives better.

TOPICS

The theme for 2021 is Accelerating Through Change.

In the past, our most popular events at the conference have been skill-building workshops for career management, breakout talks on the newest technologies, and executive leadership training.

Our leadership and career topics include career management; empowerment; government and laboratory work environments; increasing inclusion, intersectionality, and representation; leadership development and advancement; and managing teams and technology during COVID-19.

Sessions on technology will cover artificial intelligence, biotechnology, communications, disruptive/emerging technologies, and machine learning.

NEW OFFERINGS

We will have a new virtual platform that is more flexible and interactive for attendees, speakers, and sponsors.

The inclusion of a virtual expo floor will help us highlight our sponsors more effectively. The conference’s partners will have a virtual booth for interacting with attendees and sponsoring networking events. The partners can use the virtual platform to show off their newest technology. This new expo floor should be as dynamic as usual, allowing attendees to talk, one on one, with partners to discuss technology or career opportunities. If you are interested in partnership support, contact us.

SPEAKERS NEEDED

We are seeking proposals for speakers and events, including keynote addresses, breakout sessions, tutorials, panels, and workshops. Our past speakers have come from a wide variety of backgrounds. Embracing a diversity of representation is always important to the conference.

We hope that some will provide talks specifically focused on managing the COVID-19 pandemic at work, including effectively leading dispersed teams and adapting to working from home. We also would like examples of how technology is helping people thrive.

As a result of the conference, we hope our attendees will come out of the pandemic stronger and more resilient, and with more resources for the next set of challenges.

We also are seeking people who can present on the topics of intersectionality and representation in technology. Intersectionality provides a framework to explain the interconnected nature of race, class, and gender that can disadvantage women of color.

If you would like to be a speaker, please fill out a form. The deadline is 19 December.

You can view several speakers from this year’s conference on IEEE TV. The speeches include keynotes by financial advisor Sally Krawcheck, a founder of Ellevest, who discussed the wealth gap for underrepresented minorities; and Sonita Lontoh, global head of marketing at HP, who shared a story about bringing her passion to the work environment.

HELP WANTED

You can help us develop our global networking events. If you are interested in hosting an event in your time zone, reach out to the conference committee staff. Such events can focus on specific IEEE regions or sections, including specialized events for non-English speakers.

We believe the full WIE ILC program, including keynotes, breakouts, tutorials, workshops, and networking events, can be restored. We look forward to having you join us as an attendee, speaker, or sponsor. And we hope that we will be able to see you all safely and in person in 2022.

IEEE Senior Member Heather Quinn is general chair for the IEEE Women in Engineering International Leadership Conference 2021 and 2022.

IEEE membership offers a wide range of benefits and opportunities for those who share a common interest in technology. If you are not already a member, consider joining IEEE and becoming part of a worldwide network of more than 400,000 students and professionals.

INTERVIEW. Polyamoureuse, elle raconte son expérience

Par Sophie Renassia

Soutenez notre projet éditorial et notre équipe.

Parfois confondu avec le libertinage, le polyamour est un mot encore nébuleux pour beaucoup. Une polyamoureuse nous aide à y voir plus clair.

Lire l'article sur POSITIVR : INTERVIEW. Polyamoureuse, elle raconte son expérience

Tous les contenus, tous les dossiers, tous les documentaires, sans publicité. Soutenez notre projet éditorial et notre équipe. Abonnez-vous.

VIDÉO. Avec humour, ce court-métrage montre l’importance de bien représenter le sexe féminin

Par Mégane Bouron

Soutenez notre projet éditorial et notre équipe.

Eh oui, on voit toujours parfaitement l'appareil génital masculin, alors pourquoi il en serait autrement pour les femmes ?

Lire l'article sur POSITIVR : VIDÉO. Avec humour, ce court-métrage montre l’importance de bien représenter le sexe féminin

Tous les contenus, tous les dossiers, tous les documentaires, sans publicité. Soutenez notre projet éditorial et notre équipe. Abonnez-vous.

Partager une pièce avec ses voisins : l’idée originale pour favoriser le lien

Par Mathilde Sallé de Chou

Soutenez notre projet éditorial et notre équipe.

Les Français semblent de plus en plus enclins à sortir du schéma classique de l’habitat individuel. L'avenir sera-t-il communautaire ?

Lire l'article sur POSITIVR : Partager une pièce avec ses voisins : l’idée originale pour favoriser le lien

Tous les contenus, tous les dossiers, tous les documentaires, sans publicité. Soutenez notre projet éditorial et notre équipe. Abonnez-vous.

VIDÉO. Permaculture, naturopathie, yoga : découvrez la Ferme à Peuton

Par Contribution

Soutenez notre projet éditorial et notre équipe.

Chargée d'affaires, Claire Durand Gasselin a décidé de se tourner vers la naturopathie, le yoga et la permaculture. Voici la Ferme à Peuton.

Lire l'article sur POSITIVR : VIDÉO. Permaculture, naturopathie, yoga : découvrez la Ferme à Peuton

Tous les contenus, tous les dossiers, tous les documentaires, sans publicité. Soutenez notre projet éditorial et notre équipe. Abonnez-vous.

VIDÉO. Ce photographe a immortalisé un chevreuil traversant la Dune du Pilat

Par Mégane Bouron

Soutenez notre projet éditorial et notre équipe.

Jean Despiau : "Je viens souvent sur la dune, très fréquentée en temps normal. C’est la première fois que je vois ça."

Lire l'article sur POSITIVR : VIDÉO. Ce photographe a immortalisé un chevreuil traversant la Dune du Pilat

Tous les contenus, tous les dossiers, tous les documentaires, sans publicité. Soutenez notre projet éditorial et notre équipe. Abonnez-vous.

VIDÉO. Partager c’est sympa sonne l’heure de la bataille entre Amazon et les petits commerçants

Par Mégane Bouron

Soutenez notre projet éditorial et notre équipe.

"La guerre fait rage : d'un côté l'Empire Amazon, leader du commerce en ligne et de l'autre, les petits commerçants français."

Lire l'article sur POSITIVR : VIDÉO. Partager c’est sympa sonne l’heure de la bataille entre Amazon et les petits commerçants

Tous les contenus, tous les dossiers, tous les documentaires, sans publicité. Soutenez notre projet éditorial et notre équipe. Abonnez-vous.

Harcèlement de rue : une spécialiste nous donne sept réflexes pour réagir au mieux

Par Axel Leclercq

Soutenez notre projet éditorial et notre équipe.

Que penser ? Que dire ? Comment réagir ? Où aller ? À qui s'adresser ? Autant de questions à se poser avant que la situation ne se présente.

Lire l'article sur POSITIVR : Harcèlement de rue : une spécialiste nous donne sept réflexes pour réagir au mieux

Tous les contenus, tous les dossiers, tous les documentaires, sans publicité. Soutenez notre projet éditorial et notre équipe. Abonnez-vous.

Grâce à cette vidéo, le fonctionnement du cerveau n’aura plus aucun secret pour vos enfants

Par Mégane Bouron

Soutenez notre projet éditorial et notre équipe.

Cette vidéo originale et pédagogique explique aux enfants tout ce qu'il faut savoir sur le fonctionnement de leur cerveau.

Lire l'article sur POSITIVR : Grâce à cette vidéo, le fonctionnement du cerveau n’aura plus aucun secret pour vos enfants

Tous les contenus, tous les dossiers, tous les documentaires, sans publicité. Soutenez notre projet éditorial et notre équipe. Abonnez-vous.

La messe, mystère de la Présence

Par Maximilien Bernard
La messe, mystère de la Présence
Mgr Bernard Ginoux, évêque de Montauban, signe une tribune sur la messe dans l’hebdomadaire Valeurs Actuelles : Devant la difficulté d’accueillir le public dans nos Lire la suite ...

Elle sauve de la déchetterie 200 lettres d’amour datant de la Seconde Guerre mondiale

Par Mégane Bouron

Soutenez notre projet éditorial et notre équipe.

Grâce à l'initiative de cette employée, des centaines de lettres d'amour ont pu être restituées à leur famille.

Lire l'article sur POSITIVR : Elle sauve de la déchetterie 200 lettres d’amour datant de la Seconde Guerre mondiale

Tous les contenus, tous les dossiers, tous les documentaires, sans publicité. Soutenez notre projet éditorial et notre équipe. Abonnez-vous.

VIDÉO. De Nicolas Hulot à Pablo Servigne, ils expliquent pourquoi la civilisation va s’effondrer

Par Mégane Bouron

Soutenez notre projet éditorial et notre équipe.

"Je n'ai pas l'espoir que l'effondrement n'arrive pas. Ça c'est sûr. Mais j'ai l'espoir qu'il se passe au mieux !"

Lire l'article sur POSITIVR : VIDÉO. De Nicolas Hulot à Pablo Servigne, ils expliquent pourquoi la civilisation va s’effondrer

Tous les contenus, tous les dossiers, tous les documentaires, sans publicité. Soutenez notre projet éditorial et notre équipe. Abonnez-vous.

Bonjour!

Par sophie
Hier — 3 décembre 2020Vos flux RSS

This New IEEE Volunteering Platform Lists Opportunities Around the World in One Place

Par Flavia Dinca
Illustration of hands and emojis.
Photo-illustration: Shutterstock

THE INSTITUTE The new IEEE Volunteering platform enables members to search for opportunities across the organization, be it short or long term, local or remote. Those who are looking for helpers can post the positions they need to fill. The portal was developed by the IEEE Young Professionals group.

By using the platform, IEEE leaders, volunteers, and members can connect with each other according to their schedule, talent, and interest. Whether it’s student branches, technical societies, programs or initiatives, the platform can meet the needs of just about every IEEE organizational unit.

FEATURES

Through the Web-based application users can:

  • Share information about themselves and their expertise.
  • Find geographical and preference-based volunteering recommendations.
  • Search for projects that could use their skills.
  • Look for projects that cover a specific period of time.
  • Automatically generate a résumé or CV that lists their contributions.
  • Get feedback and endorsements from the team leader.
  • Post volunteering opportunities available within IEEE, including short-term micro-volunteering assignments.
  • Nominate colleagues for positions that fit their skill set.

The platform is set to fully launch early next year, but groups from across IEEE are already trying it out during its soft launch. Groups are collaborating and building teams to advance their humanitarian and technical projects with the help of volunteers from the global community.

Natalie Apadula, product marketing specialist for IEEE Collabratec, says the platform is a useful tool in her program’s efforts to recruit ambassadors with a regional focus. Ambassadors are members who educate others on Collabratec’s benefits.

“The platform is straightforward and user-friendly and allows me to tailor each opportunity to target a specific geographic region and message applicants—all in one place,” Apadula says. “I envision this platform becoming an important asset for the Collabratec program going forward.”

FILLING A NEED

The IEEE Volunteering platform is the culmination of the micro-volunteering program started in 2017 by the IEEE Young Professionals team. The main goals were to remove barriers to first-time engagements, enable flexible volunteering that fits busy schedules, facilitate skills-based recruitment, and enhance volunteer recognition.

During the 2016 IEEE Membership Segmentation Study, it became apparent that although young members wanted to be active in IEEE, they found it difficult to identify volunteering opportunities.

The program and new platform have been led by the IEEE Young Professionals team, but the platform is meant to help all IEEE groups increase the volunteer pipeline. Its goal is to also make it easier for new volunteers to get involved and recognize the time people dedicate to the organization.

Visit the platform to explore available opportunities and start building your volunteering CV.

For questions or to comment, contact the team: volunteering@ieee.org.

Flavia Dinca and Noor E Karishma Shaik are IEEE Young Professionals members.

IEEE membership offers a wide range of benefits and opportunities for those who share a common interest in technology. If you are not already a member, consider joining IEEE and becoming part of a worldwide network of more than 400,000 students and professionals.

Learn the fundamentals of brushless DC motors (BLDC motors)

img
Fundamentals of brushless DC motors

Machines ranging from simple devices to complex equipment make use of brushless DC motors that convert electrical energy into rotational motion.  

  Basics of BLDC motors include: 

  • A comparison of brushed and brushless DC motors 
  • Simulating BLDC motors to observe the back-EMF profile 
  • Six-step commutation 
  • Motor inner workings and torque generation 
  • How three-phase inverters work 

Download this eBook
 

img

App Aims To Reduce Deaths From Opioid Overdose

Par Michelle Hampson
Journal Watch report logo, link to report landing page

If administered promptly enough, naloxone can chemically reverse an opioid overdose and save a person’s life. However, timing is critical–quicker administration of the medication can not only save a life, but also reduce the chances that brain damage will occur.

In exploring new ways to administer naloxone faster, a team of researchers has harnessed an effective, community-based approach. It involves an app for volunteers, who receive an alert when another app user nearby indicates that an overdose is occurring and naloxone is needed. The volunteers then have the opportunity to respond to the request.

A recent pilot study in Philadelphia shows that the approach has the potential to save lives. The results were published November 17 in IEEE Pervasive Computing.

“This concept had worked with other medical emergencies like cardiac arrest and anaphylaxis, so we thought we could have success with transferring it to opioid overdoses,” says Gabriela Marcu, an assistant professor at the University of Michigan’s School of Information, who was involved in the study.

Community-based app searches for nearby volunteers who could deliver naloxone when an overdose is occurring.
Image: UnityPhilly
The UnityPhilly app puts out a call to responders about an overdose-in-progress.

The app, called UnityPhilly, is meant for bystanders who are in the presence of someone overdosing. If that bystander doesn’t have naloxone, they can use UnityPhilly to send out an alert with a single push of a button to nearby volunteers who also have the app. Simultaneously, a separate automated call is sent to 911 to initiate an emergency response.

Marcu’s team chose to pilot the app in Philadelphia because the city has been hit particularly hard by the opioid crisis, with 46.8 per 100,000 people dying from overdoses each year. They piloted the UnityPhilly app in the neighborhood of Kensington between March 2019 and February 2020.

In total, 112 participants were involved in the study, half of whom self-identified as active opioid users. Over the one-year period, 291 suspected overdose alerts were reported.

About 30% of alerts were false alarms, cancelled within two minutes of the alert being sent. On the other hand, at least one dose of naloxone was administered by a study participant in 36.6% of cases. Of these instances when naloxone was administered, 96% resulted in a successful reversal of the overdose. This means that a total of 71 out of 291 cases resulted in a successful reversal. 

Marcu notes that there are many advantages to the UnityPhilly approach. “It has been designed with the community, and it's driven entirely by the community. It's neighbors helping neighbors,” she explains.

One reported downfall of the approach with the current version of UnityPhilly is that volunteers only see a location on a map, with no context of what kind of building or environment they will be entering to deliver the naloxone dose. To address this, Marcu says her team is interested in refining the user experience and enhancing how app users can communicate with one another before, during, and after they respond to an overdose. 

“What's interesting is that so many users still remained motivated to incorporate this app into their efforts, and their desire to help others drove adoption and acceptance of the app in spite of the imperfect user experience,” says Marcu. “So we look forward to continuing our work with the community on this app… Next, we plan on rolling it out city-wide in Philadelphia.”

Recette: Salade de brocoli, maïs frais & bacon

Par sophie

Ingrédients:

  • 2 têtes moyennes de brocoli
  • 2 grosses carottes
  • 2 tasses de maïs biologique en boîte ou frais en épis
  • ½ tasse de raisins secs
  • ½ tasse de pacanes ou de noix au choix, grossièrement hachées
  • 6-8 tranches de bacon sans nitrate, cuites, croustillantes et émiettées 
  • ½ tasse de fromage râpé de votre choix

Pour la sauce:

  • 1 tasse de yogourt grec nature
  • 2 cuillères à soupe de miel cru
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 3 cuillères à soupe d’oignon doux, émincé

Instructions:

Fouettez tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble dans un bol et réfrigérez jusqu’au moment de l’utiliser.

Rincez soigneusement votre brocoli sous l’eau courante froide pour enlever toute saleté. Laisser l’excès d’humidité s’écouler sur un torchon.

Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Déposez des épis de maïs épluchés dans votre eau bouillante et faites cuire à la vapeur juste 2-3 minutes. Retirer de l’eau dans un grand bol et laisser refroidir quelques minutes jusqu’à ce que vous puissiez les manipuler. Coupez les grains des épis. 

Coupez le brocoli en très petits fleurons, tous à peu près de la même taille, puis placez-les dans un grand bol.

Épluchez et râpez vos carottes.

Ajouter les carottes râpées, le maïs, les raisins secs et les pacanes dans le bol de brocoli.

Arrosez de vinaigrette préparée et mélangez bien.

Émietter le bacon cuit sur le dessus et saupoudrer de fromage, bien mélanger et servir immédiatement.

Bon ap!

 

source: @cleanfoodcrush – Librement traduit de l’anglais par JDBN – crédit photos: @cleanfoodcrush

Revue Una Voce (Septembre – Octobre 2020)

Par Summorum Pontificum
Revue Una Voce (Septembre – Octobre 2020)
Le numéro 328 de Septembre – Octobre 2020 de la revue Una Voce est paru il y a quelques semaines. Il consacre son dossier au chant grégorien et insiste notamment sur la nécessaire Lire la suite ...

Comment cuire parfaitement les asperges vertes ?

Par sophie

Si vous aimez les asperges vertes, il n’est peut-être pas évident de savoir les cuire parfaitement.

Faut-il éplucher les asperges vertes ?

Selon Laurent Mariotte, après la cueillette, elles se déshydratent rapidement et deviennent fibreuses en perdant leur saveur délicate et donc désagréables à la dégustation. Si vous devez les peler, pelez-les à 2 ou 4 centimètres de la pointe (la tête) à l’aide d’un économe et coupez la base si elle est sèche ou dure comme du bois.

Pour une cuisson parfaite

La cuisson peut être faite à la vapeur ou à l’anglaise : Laurent Mariotte recommande de les cuire à l’anglaise dans une eau salée à 10 %. Comptez entre 4 et 6 minutes de cuisson selon leur diamètre. Vérifiez la cuisson en glissant la lame d’un couteau au niveau de la base. Si elle pénètre aisément tout en ayant une petite retenue, la cuisson est terminée. Plongez-les aussitôt dans une eau glacée afin de stopper la cuisson et conserver leur couleur et leur brillance, 30 secondes, pas plus. Puis égouttez-les sur du papier absorbant.

Vous pouvez ensuite les déguster froides en vinaigrette maison, ficelées de lard en accompagnement de plat principal, ou juste telles quelles avec du gros sel, un délice.

Nos recettes fétiches avec des asperges vertes:

Recette: FEUILLETÉS AUX ASPERGES AU FROMAGE VÉGÉTAL

Recette: Asperges vertes, petites patates et sauce Hollandaise vegan maison

Recette: Asperges vertes rôties à l’ail et au parmesan.

Recette: Pâtes au citron, asperges vertes & poulet grillé

Soupe aux asperges fraîches du jardin

Risotto crémeux aux champignons et aux asperges vertes

Spaghetti Asperges Crevettes!

Recette: Risotto végétalien aux asperges vertes et au citron de Kris Carr

Purée d’asperges santé de Louise Hay

source: JDBN – crédit photo: pixabay

De Marseille à Paris, ils traversent la France à pied pour ramasser des masques jetés dans la nature

Par Mégane Bouron

Soutenez notre projet éditorial et notre équipe.

Pendant près de deux mois, ces deux Marseillais sont partis en guerre contre la pollution aux masques jetables.

Lire l'article sur POSITIVR : De Marseille à Paris, ils traversent la France à pied pour ramasser des masques jetés dans la nature

Tous les contenus, tous les dossiers, tous les documentaires, sans publicité. Soutenez notre projet éditorial et notre équipe. Abonnez-vous.

Pour casser les codes filles-garçons, Pourquoi Princesse propose des robes avec motifs non-genrés

Par Publi-Rédactionnel

Soutenez notre projet éditorial et notre équipe.

Pour briser les stéréotypes de genre, Pourquoi Princesse créé des robes aux motifs de fusées, dinosaures ou voitures... Découverte.

Lire l'article sur POSITIVR : Pour casser les codes filles-garçons, Pourquoi Princesse propose des robes avec motifs non-genrés

Tous les contenus, tous les dossiers, tous les documentaires, sans publicité. Soutenez notre projet éditorial et notre équipe. Abonnez-vous.

VIDÉO. Les portes de ce magasin refusent de s’ouvrir aux gens qui ne sourient pas

Par Mégane Bouron

Soutenez notre projet éditorial et notre équipe.

Avis aux Danois : si vous souhaitez entrer dans ce magasin, alors n'hésitez pas à faire votre plus beau sourire.

Lire l'article sur POSITIVR : VIDÉO. Les portes de ce magasin refusent de s’ouvrir aux gens qui ne sourient pas

Tous les contenus, tous les dossiers, tous les documentaires, sans publicité. Soutenez notre projet éditorial et notre équipe. Abonnez-vous.

Aurélien Barrau quitte les réseaux sociaux : « Tout cela est tellement futile et insignifiant »

Par Axel Leclercq

Soutenez notre projet éditorial et notre équipe.

Militant écologiste parmi les plus écoutés de France, Aurélien Barrau a coupé les ponts avec Facebook et Twitter. Il nous explique pourquoi.

Lire l'article sur POSITIVR : Aurélien Barrau quitte les réseaux sociaux : « Tout cela est tellement futile et insignifiant »

Tous les contenus, tous les dossiers, tous les documentaires, sans publicité. Soutenez notre projet éditorial et notre équipe. Abonnez-vous.

VIDÉO À travers son rap, elle incite les femmes à se lancer dans des carrière scientifiques

Par Mégane Bouron

Soutenez notre projet éditorial et notre équipe.

Fatiguée d'avoir à justifier son choix professionnel, cette scientifique a décidé de combattre les clichés sexistes de manière originale.

Lire l'article sur POSITIVR : VIDÉO À travers son rap, elle incite les femmes à se lancer dans des carrière scientifiques

Tous les contenus, tous les dossiers, tous les documentaires, sans publicité. Soutenez notre projet éditorial et notre équipe. Abonnez-vous.

Coronavirus : dans cet hôpital, un employé un peu spécial remonte le moral des soignants

Par Mégane Bouron

Soutenez notre projet éditorial et notre équipe.

Dans cet hôpital, un adorable golden retriever joue un rôle essentiel : remonter le moral du personnel médical.

Lire l'article sur POSITIVR : Coronavirus : dans cet hôpital, un employé un peu spécial remonte le moral des soignants

Tous les contenus, tous les dossiers, tous les documentaires, sans publicité. Soutenez notre projet éditorial et notre équipe. Abonnez-vous.

❌